De meeste Chileense steden hebben verschillende soorten markten: elke plaats heeft z’n ‘Mercado Municipal’, een meestal overdekte markt, die op weekdagen is geopend en waar vooral voedsel, maar vaak ook huishoudelijke artikelen en kleding worden verkocht. In veel marktgebouwen vind je ook gezellige, goede en goedkope restaurants, vaak aan de zijkanten van het gebouw, of op een verdieping erboven. Je kunt hier verse producten eten, zo van de markt. Sommige steden aan de kust hebben ook aparte vismarkten met visrestaurants (zoals de beroemde Angelmo-markt in Puerto Montt). De meeste grote steden hebben bovendien nog aparte openluchtmarkten waar huishoudelijke artikelen en kunstnijverheidsproducten (’artesanía’) worden verkocht. Dergelijke markten worden meestal met ‘feria artesanal’ aangeduid, en zijn soms speciaal gericht op de verkoop van souvenirs aan toeristen. Wie mooie souvenirs zoekt doet er goed aan verschillende artesanía-markten te bezoeken; elke streek heeft z’n eigen producten. Veel producten hebben vaste prijzen; soms kun je afdingen.