Veel postres (toetjes) bestaan uit fruit, helado (ijs), of gebak. IJs is in Chili erg populair en vaak heel lekker. Een maaltijd kun je ook afsluiten met een espresso of een yerba (kruidenthee). Uit het centrum en noorden van Chili met z'n zonovergoten klimaten komt een hele reeks van lekkere bekende en minder bekende (exotische) vruchten: naranja (sinaasappel), limon (citroen), kiwi, manzana (appel), pera (peer), cereza (kers), ciruela (pruim), melocoton (perzik), damasco (abrikoos), fresa (aardbei), uvas (druiven), mango, papaya, de kleine friszure nispero (mispel), chirimoya (een zoete grote vrucht met wit vruchtvlees en grote pitten; lekker met ijs), pepino (een sappige meloenachtige vrucht).