Winkels: zondag t/m donderdag van 9.00 tot 19.00 uur. Sommige winkels sluiten van 13.00 tot 16.00 uur. In Eilat sluiten veel winkels pas rond 22.00 uur. Kleine winkels, kruideniers en apotheken zijn op de dinsdagmiddag gesloten. Op vrijdag en de dag voor een joodse feestdag sluiten de winkels vroeg in de middag rond 14.00 uur. Islamitische winkels zijn vrijdags gesloten en christelijke winkels op zondag. Tijdens de Ramadan sluiten islamitische winkels (o.a. in de Oude Stad van Jeruzalem) rond 16.00 uur. Regeringsgebouwen: zondag tot en met donderdag van 9.00 tot 13.00 uur. Voor de openingstijden van banken en postkantoren verwijs ik naar de webpagina's Geld en Post.