Over koken
Het schitterende Flavours & Colours of Mauritius (2001) van de Nederlandse topkok Richard Ekkebus is een boek om keer op keer open te slaan. De uit Zeeland afkomstige Ekkebus werkte onder andere als chef in het vooraanstaande Royal Palm Hotel op Mauritius waar hij zich toelegde op de Franse keuken met gebruik van Mauritiaanse producten.
In dit lijvige kookboek staat op elke twee pagina’s een gerecht om van te watertanden, geïllustreerd met een kleurenfoto. Achtergrondinformatie over tal van typisch Mauritiaanse ingrediënten en recepten waarin de lezer stap voor stap naar het eindresultaat geleid wordt verrijken het boek.
Als je op zoek bent naar een aangenaam verblijf op Mauritius, dan is het 3-sterren hotel Casuarina in Trou Aux Biches een...
Le Preskil Beach Resort is sprookjesachtig gelegen op een schitterend schiereiland in Mahebourg, omringd door een azuurblauwe lagune. Het is dan ook...
Het 4-sterren Veranda Pointe Aux Biches biedt alle elementen voor een fantastische droomvakantie! Slenter over het witte strand op blote voeten en...