De trouwplechtigheid vindt op Mauritius plaats onder toezicht van een ‘island registrar’; het hotelmanagement regelt de documenten. De ceremonie (in het Engels) wordt in de namiddag gehouden, op het strand of in de tuin van het hotel. Maar het paar kan desgewenst ook voor een andere locatie kiezen. Zo zijn er al huwelijken gesloten op catamarans, op berghellingen, op onbewoonde eilandjes en zelfs in een duikboot in de Indische Oceaan. Waar je ook trouwt, de Mauritianen doen er alles aan om je op de dag van je leven in meer dan een opzicht in het zonnetje te zetten.