Wat staat er op het menu?
Archards, , pittige ingemaakte groenten
Biriyani, , dis met gele rijst en kip of rund
Bol renversée, , gekruid vlees met rijst
Bourgeois, , red snapper
Bouyon bred, , groentebouillon
Brède , , gewokte groente
Bringele, , aubergine
Bulette, , bouillon met balletjes van kip of tofu
Camaron, , grote garnaal
Capitaine, , white snapper
Cari/kari, , curry
Cateaux, , papegaaivis
Cochon marron, , wildzwijn
Cordonnier, , chirurgvis
Cotomili, , koriander
Crevettes, , garnalen
Dholl puri wrap met curry
Fooyang, , Chinese omelet
Gadjaks, , borrelhapjes (octopus, kroketjes enz.)
Gâteaux de la cire, , toetje van rijst en suiker
Gâteaux patates, , gefrituurde balletjes van zoete aard-, , , appel
Gâteaux piments, , gefrituurde pittige linzenballetjes
Gumbos, , okra Huitres, , oesters
Kari koko , , curry met kokosmelk
Meefoon, , dunne rijstmie (mihoen)
Mine frite, , gebakken eiermie
Mulligatawny, , Zuid-Indiase pittige soep met restjes , , , vis of vlees
Pain frit, , gebakken brood
Pixidou, , roze ijslollie
Pomme d’amour, , kleine Mauritiaanse tomaat
Pow pow salad, , salade van (onrijpe) papaja
Rougaille, , tomatensaus
Samousa, , driehoekig pasteitje gevuld met vlees , , en groenten
Tecs-tecs, , kokkels
Thali, , uitgebreide Indiase maaltijd (rijsttafel)
Undé, , rijstkoekjes met suiker, vanille en , , , kokos
Venison, , hert
Vieille rouge, , grouper
Vindaye, , pittige marinade voor vis
Uit eten
Het prachtige, o zo luxe 5-sterrenhotel LUX Grand Gaube is perfect voor een relaxte vakantie op Mauritius. Je hebt de keuze uit...
Rondreizen
Cultuur, avontuur en paradijs in één reis. Deze afwisselende rondreis door Madagascar en Mauritius neemt je mee naar de mooiste natuurgebieden via...
Rondreizen-Hotel
Deze privé rondreis combineert een avontuurlijke safari met een tropisch strandverblijf in Zuidelijk Afrika. Via de meanderende Panorama Route rij je naar...