Rusland

Swipe

Voedsel

De bekendste Russische schotels:

Zavtrak (ontbijt)

Blini s’smetanoi – pannenkoekjes, gevuld met zure room
Kefir – yoghurt
Sir – kaas
Chleb – brood
 

Voorgerechten

Ikra – kaviaar

Blini s’ikroi - pannenkoeken met kaviaar

Salat iz pomidorov - tomatensalade

Salat iz ogoertsov - komkommersalade

Kaptsjonaja sjomga - gerookte zalm

Stolitsjni salat - kip met aardappelsalade

Soepen

Soljanka – bouillon van vlees, aardappelen en bonen

Okrosjka - soep met verschillende soorten vlees

Borsjtsj – soep met bieten, aardappels, room, soms vlees

Sjtsji - koolsoep

Hoofdschotels

Vleesgerechten (mjasl)

Bifsteks natoeralni - gegrilde biefstuk

Zjarkoje iz svinin – stoofschotel van varkensvlees

Sjasjlik – geroosterd lamsvlees op een stokje

Plov – gebakken rijst met wortel en lamsvlees

Pelmeni – ravioli gevuld met vlees, zure room, azijn

Goloebtsi - gevulde kool

Rosbif s’garnistrom - rostbief met groenten

Visgerechten (riba)

Soedak - snoekbaars

Osetrina - steur

Farjel - forel

Gevogelte

Koeritsa atvarnaja - gekookte kip

Oetka s’jablokami - eend met appel

Desserts

Marozjenoje – ijs

Torti – taartjes, cake

Jablotsjni pirog - appeltaart

Blini s’varjenjem - pannenkoekjes met jam

Drank

Typisch Russisch is natuurlijk vodka, alcohol gestookt van aardappelen.

Tegenwoordig is er ook veel bier met eigen Russische merken als Baltika, Nevskoje, Botsjkarjov

10 prachtige bestemmingen in Rusland