Bier is er in alle soorten, zowel import als Canarische merken (Dorada, Tropical, Reina). Rum is ook een populair alcoholisch drankje. Elk eiland heeft zijn eigen, uit suikerriet gestookte rumsoorten, zowel witte als bruine. Het stamt uit de tijd dat suikerriet een belangrijk Canarisch exportproduct was. Drink het puur of met cola of probeer eens een zacht smakende ron miel, rum met suiker, ‘honing’ (eigenlijk sap van de Canarische palmboom) en citroensap.