Oost-Canada

Swipe

Squash

Van squash (en we bedoelen niet de tennisachtige sport met die naam) is bekend dat het al meer dan zevenduizend jaar als voedsel wordt gebruikt. Het is een komkommerachtige groente die uit Mexico komt en door de inheemse Huron-mensen in het zuiden van Canada werd gecultiveerd. Er zijn zomer- en wintervariëteiten. Pompoenen en zucchino’s of courgettes (heten in Noord-Amerika zucchinis) behoren tot dezelfde plantenfamilie. Het vlees van de squash wordt gekookt en als groente opgediend.

10 prachtige bestemmingen in Oost-Canada