De provincie Parma is een van de welvarendste van Italië dankzij de levensmiddelenindustrie. Parma-ham en Parmezaanse kans zijn wereldwijd bekende begrippen. Omdat de operacomponist Verdi hier werd geboren en leefde is de streek ten noorden van de stad Parma vol met herinneringen aan deze beroemde Italiaan.