In Israël heeft men keus uit meer dan 400 hotels. De hotels variëren van klein en eenvoudig tot groot en luxueus. Er zijn hotels met een joodse of een Arabische directie. Het verschil tussen beide is niet groot. De prijzen variëren afhankelijk van kwaliteit en seizoen. Tijdens het hoogseizoen zijn de prijzen aanmerkelijk hoger dan in het voor- of naseizoen. In steden als Tel Aviv, Jeruzalem, Haifa en Akko valt het hoogseizoen tussen 1 maart en 1 november. Elders, zoals in Netanya, valt het hoogseizoen globaal tussen juni en september. Het Meer van Galilea (Tiberias), de Dode Zee (En Gedi) en de Rode Zee (Eilat) worden het gehele jaar goed bezocht, tussen oktober en mei is het echter het drukst. Tijdens Pasen, Pinksteren, Kerstmis en joodse feestdagen geldt de hoogseizoenprijs. Op de meeste hotelrekeningen komt 15% bedieningsgeld (servicekosten). Hotelinformatie voor mensen met een handicap kunt u vinden in de paragraaf ‘Overige informatie van A tot Z’-‘Gehandicapten’.