De veelzijdige Franse keuken is wereldberoemd; men besteed dan ook veel tijd aan zowel het bereiden als het gebruiken van een maaltijd. De Fransen lunchen (déjeuner) tussen 12 en 14 uur, het diner (dîner) dient men meestal vanaf 20.00 uur op (soms iets eerder). Het ontbijt (petit déjeuner) is meestal eenvoudig: koffie, thee of warme chocolademelk en een broodje (brioche) of croissant. Het is gebruikelijk dat u in een restaurant wacht tot het personeel een tafel voor u aanwijst.