Buiten het hoofdgebouw zijn er tevens twee ‘cottages’ die gedurende de zomermaanden verhuurd worden. Vanuit de cottages is het hele eiland te bewandelen. In overleg brengt de eigenaar u per landrover naar afgelegen plaatsen. U kunt dan in uw eigen tempo terug wandelen.

In de tuin van het hoofdgebouw heeft een kolonie kwakken zich een aantal bomen toegeëigend. Verder komen op Carcass voor: Magelhaen- en ezelspinguïns, Falklandvinken, Falklandcaracara’s, een enkele kalkoengier, diverse eenden- en ganzensoorten en strandlopers.

De beschutte baai is de foerageer- en speelplaats van een groep donkergestreepte dolfijnen.

Qua landschap is het kleinere eiland Carcass zeer afwisselend: van zandstranden tot steile kliffen. De hoogste berg is Mount Byng met 214 m.