Dat geldt niet voor de Palacio Iznaga, de woning van een van de rijkste suikerbaronnen die Cuba kende. Het huis is ingericht als museum annex restaurant. Aan de achterzijde van het huis bevindt zich een aantal nissen waarin vroeger slaven werden vastgeketend als vorm van straf. Er werden kleinere nissen gebruikt naarmate de straf zwaarder was. Buiten het huis kan men de Torre Iznaga beklimmen. Vanaf de 45 meter hoge toren heeft u een schitterend uitzicht over de vallei. De toren werd in het verleden gebruikt om toezicht te houden op de slaven.