Blini s’smetanoi – pannenkoekjes, gevuld met zure room
Kefir – yoghurt
Sir – kaas
Chleb – brood
 

Voorgerechten

Ikra – kaviaar

Blini s’ikroi - pannenkoeken met kaviaar

Salat iz pomidorov - tomatensalade

Salat iz ogoertsov - komkommersalade

Kaptsjonaja sjomga - gerookte zalm

Stolitsjni salat - kip met aardappelsalade

Soepen

Soljanka – bouillon van vlees, aardappelen en bonen

Okrosjka - soep met verschillende soorten vlees

Borsjtsj – soep met bieten, aardappels, room, soms vlees

Sjtsji - koolsoep

Hoofdschotels

Vleesgerechten (mjasl)

Bifsteks natoeralni - gegrilde biefstuk

Zjarkoje iz svinin – stoofschotel van varkensvlees

Sjasjlik – geroosterd lamsvlees op een stokje

Plov – gebakken rijst met wortel en lamsvlees

Pelmeni – ravioli gevuld met vlees, zure room, azijn

Goloebtsi - gevulde kool

Rosbif s’garnistrom - rostbief met groenten

Visgerechten (riba)

Soedak - snoekbaars

Osetrina - steur

Farjel - forel

Gevogelte

Koeritsa atvarnaja - gekookte kip

Oetka s’jablokami - eend met appel

Desserts

Marozjenoje – ijs

Torti – taartjes, cake

Jablotsjni pirog - appeltaart

Blini s’varjenjem - pannenkoekjes met jam

Drank

Typisch Russisch is natuurlijk vodka, alcohol gestookt van aardappelen.

Tegenwoordig is er ook veel bier met eigen Russische merken als Baltika, Nevskoje, Botsjkarjov