Alle varianten zijn aanwezig: de Maleisische keuken met pittige rendang en smakelijke saté, de Indiase keuken met roti canai, kip uit de tandoori-oven en niet te vergeten de geurige curries. Chinese chefs brengen de meest verrukkelijke rijst- en noedelgerechten op tafel, daarnaast knapperige groenten, verse zeevruchten, vis en vlees; dat alles in overheerlijke sausen. De aparte geur en smaak van de Thaise cuisine is te vinden, Indonesische immigranten hebben hun heerlijkheden meegebracht. Kortom, Maleisië is een paradijs voor smulpapen. De laatste jaren zijn daar, zeker in Kuala Lumpur onder andere nog de Franse, Duitse, Italiaanse, Japanse, Koreaanse en Zuid-Afrikaanse keukens bijgekomen.