Hacienda Mérida is een idyllische plek aan Lago Cocibolca. De zonsondergangen zijn hier prachtig net zoals de wolkenpartijen met op de voorgrond de majestueuze Concepción. Je kunt er zwemmen, kajakken of gewoon wat relaxen in een van de hangmatten. Vanaf het overdekte terras heb je uitzicht op het meer. Paarden zijn te huur voor $3,5 per uur. Op verzoek regelt men een Spaanse les of een gids voor de beklimming van een van de vulkanen. Een wandeling naar en van de San Ramón waterval kost ongeveer vijf uur. Het is een goed alternatief voor degenen die de hele klim naar de top van de Maderas te lang vinden. Ook deze tocht geeft mooie uitzichten op de omgeving en het meer. Te paard zal deze trip drie uur in beslag nemen en reken voor een rit naar finca Magdalena op vijf uur. Fietsen verhuurt de hacienda voor $10 per verblijf en kajaks voor $8. De kamers zijn eenvoudig maar schoon en de matrassen goed en dik.