In veel steden neemt de fastfoodsector enorm toe en in Santiago's centrum is het vaak moeilijker om een goed restaurant te vinden dan een snackbar. Naast onvermijdelijke MacDonald's en andere internationale ketens zijn veel snacks typisch Chileens: churrascos en completos benaderen de hamburger; een barros luco is een broodje vlees met kaas; en verder worden er talloze hamburgervarianten aangeboden met de meest mysterieuze namen als barros jarpa en chemilico.