Over koken
Het schitterende Flavours & Colours of Mauritius (2001) van de Nederlandse topkok Richard Ekkebus is een boek om keer op keer open te slaan. De uit Zeeland afkomstige Ekkebus werkte onder andere als chef in het vooraanstaande Royal Palm Hotel op Mauritius waar hij zich toelegde op de Franse keuken met gebruik van Mauritiaanse producten.
In dit lijvige kookboek staat op elke twee pagina’s een gerecht om van te watertanden, geïllustreerd met een kleurenfoto. Achtergrondinformatie over tal van typisch Mauritiaanse ingrediënten en recepten waarin de lezer stap voor stap naar het eindresultaat geleid wordt verrijken het boek.
Dit prachtige 5 sterren resort in Le Morne, Mauritius is onderdeel van de LUX hotelketen. LUX Le Morne beschikt over drie culinaire...
Le Palmiste Resort en Spa in Trou Aux Biches ligt op steenworp afstand van een prachtig zandstrand en wordt omgeven door een...
Het 4-sterren Veranda Pointe Aux Biches biedt alle elementen voor een fantastische droomvakantie! Slenter over het witte strand op blote voeten en...
