De kwaliteit van eten verschilt nog al eens per restaurant. In steden als Phnom Penh (onder andere langs de rivier) en Siem Reap is het aanbod van restaurants tegenwoordig groot. Neem dan ook rustig de tijd om een restaurant uit te kiezen. Zittener veel mensen, dan is dat het een teken dat u er prima kunt gaan zitten (kijk natuurlijk wel even op de menukaart). Verder vindt u in dergelijke grote steden ook voortreffelijke Chinese en Vietnamese restaurants. Er zijn ook veel Franse restaurants, geen wonder want de Fransen hebebn lange tijd de scepter gezwaaid in de Cambodjaanse keuken.