Drinkwater uit de kraan is van een onbetrouwbare kwaliteit, met name omdat het relatief veel kalk en chloor bevat. Drink op Ibiza en Formenter daarom alleen maar gekookt water mineraalwater. In iedere supermercado (gewone winkel) of hipermercado (grote winkel met een gevarieerd aanbod) kunt u goedkoop flessen mineraalwater kopen. De grootste flessen hebben een inhoud van 5 liter. Als mineraalwater (aqua mineraf) zonder koolzuur wilt hebben, dan vraagt u naar aqua mineral sin gas.