Ten noorden van de Puy de Dôme ligt de open krater van de Puy de Lemptégy. Borden langs de weg met het opschrift Découvrez le coeur d'un volcan verwijzen naar de groeve van de Puy de Lemptégy. De vulkaan is afgegraven door een steenverwerkend bedrijf, met als gevolg dat u een kijkje kunt nemen in het hart van de vulkaan. Men heeft een eenvoudig te volgen wandelroute door de groeve aangelegd. Prachtig zijn de gelaagde binnenwanden; iedere laag getuigt in feite van een vulkaanuitbarsting. De lagen as, puin en basalt wisselen elkaar af. Niet alle aslagen stammen overigens uit deze vulkaan, er dwarrelde ook veel as neer tijdens uitbarstingen van belendende vulkanen. De voormalige kraterpijp steekt als een gestolde rotsformatie omhoog in het midden van de krater. Bij de ingang van het complex is een winkel met vulkanische stenen; ieder uur draait men een 20 minuten durende film over de Puy de Dôme en het vulkanisme in de Monts Dômes.