Iedere woensdag verzamelen de inwoners van de vallei van de Besbre zich op de Grand Place in het dorp Jaligny-sur-Besbre om de vogelmarkt te bezoeken. De grootste markt vindt halverwege de maand december plaats. Dan transporteert men de vetgemeste kalkoenen naar het dorp, die ter plaatse verhandeld worden. De meeste kalkoenen overleven de naderende kerst niet. Aan de rand van het dorp ligt het 15de-eeuwse Chateau de Jaligny, gebouwd in renaissancestijl. Alleen de tuinen van het kasteel zijn te bezichtigen. De schrijver René Fallet schreef in deze rustige omgeving zijn veel gelezen werken.