Niettemin beweren ze zelf zich tot het christelijke geloof bekeerd te hebben wat voor de westerling tot tal van verrassende herkenningen leidt. Ze leven van landbouw waarin ze de eersten waren die van bevloeiing gebruikmaakten en ze zijn daar zeer succesvol in. Ze verbouwen maïs, suikerriet, gerst, zoete aardappelen, cassave (een daaraan verwante knol) en diverse boonsoorten. In de omgeving van de stad Taveta vindt u tal van bananen-, mango- en suikerrietplantages. Iets hogerop wordt koffie verbouwd. De Taita waren de eersten die de koffie in Kenia op commerciële basis verbouwden. Hun landbouwproducten worden afgezet op de markten in Mombasa. U vindt er ook handwerk van de Taita zoals lederwerk, houtsnijwerk en vlechtwerk.